Spare ribs med Hot Honey

Lag spare ribs med hjemmelaget Hot Honey etter oppskrift fra grillduoen Atle Pettersen og Kris Tømmerbakke. Blir dette årets favoritt på grillen?

Dette trenger du:

• 1 boks Norsk Honning
• 2 ss chiliflakes
• 1 ss hot sauce (sterk chilisaus)
• 1 ss eplesidereddik
• Ha i en kjele og varm opp til flytende, men ikke la det koke.

Dette gjør du:

1. Fjern membranen på baksiden av spare ribs’ene
2. Krydre med salt og pepper
3. Varm opp grillen til mellom 125 og 150 grader
4. Ha Hot Honey på rib’sene, legg på inndirekte varme
5. Grilltiden er ca 15 minutter
6. La ribs’ene hvile 15-30 minutter til serveringstemperatur