Kokosmakroner med honning
For mange blir det ikke jul uten kokosmakroner. Dette er en tradisjonsrik julefavoritt som smaker enda bedre med norsk honning. Kokosmakroner er enkle og morsomme å bake sammen med barna.
Dette trenger du:
- 4 stk eggehviter
- 2 dl Akasiehonning fra Honningcentralen
- 1 klype vaniljesukker
- 1 klype salt
- 250 g kokosmasse
Dette gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- I en passe stor bolle pisker du eggehvitene for hånd til det skummer lett, så tilsetter du honning, vaniljesukker, salt og blander godt sammen.
- Rør inn kokosmassen til alt er godt blandet. Bruk to skjeer og form små topper, sett over på ett stekebrett med bakepapir.
- Stek i 8–10 minutter midt i ovnen. Avkjøl makronene før du dypper dem i sjokolade.