ER HONNING SUNT?
Det er lang tradisjon for å bruke honning spesielt ved sår hals og ved sårskader. I tillegg blir honning blant annet sagt å være gunstig for fordøyelsen, og styrker immunforsvaret. Vi har forsøkt å oppsummere det viktigste av hva som er sant og mer usikkert
Honning mot hoste
Svært mange av oss har vokst og med og sverger fortsatt til varm drikke med honning og gjerne også med sitron og ingefær. I en guide utgitt av Britiske helsemyndigheter (NICE) anbefales honning mot hoste ved øvre luftveisinfeksjoner. Norske helsemyndigheter har gått god for rådene, så vi kan trygt si at honning fungerer mot hoste.
https://www.nice.org.uk/guidance/NG120
Honning til sårbehandling
Honning er antibakteriell (bakterier overlever ikke i honning), og vi vet den har vært brukt til sårbehandling i flere tusen år. I nyere tid har behandling med antibiotika stort sett tatt over. Behandling av sår med honning på dyr er imidlertid fortsatt ganske vanlig. I dag er det større interesse for bruk av honning også i helsevesenet, ikke minst på grunn av økende antibiotka-resistens. Det er pr i dag ikke gjort nok forskning på området til å kunne si hvilken effekt honning har på sårbehandling. Dette jobbes det med fra flere hold. Hvis du imidlertid ønsker å prøve honning på sår, så ta kontakt med lege først! Bruk under ingen omstendighet vanlig honning. Honning som til sårbehandling må være medisinsk sterilisert, og fås på apotek.
Energitilskudd – fordel med honning
Honning inneholder store mengder fruktose og glukose og er derfor en effektiv energikilde. Mange av gårsdagens idrettshelter sverget til honning som oppkvikker under trening og i mesterskap. Moderne sportsdrikker har stort sett tatt over, men honning er fortsatt brukt av mange utøvere som foretrekker et helt naturlig energitilskudd.
Andre helsefordeler?
Honning inneholder en rekke gode og viktige vitaminer, mineraler, sporstoffer og antioksidanter. Mengdene er imidlertid små, så det er en overdrivelse å si at dette gir honningen helsemessig effekt. «En skje om dagen» som mange sverger til skader ikke, og effekten av å tro på at det er godt for deg er viktig!
Naturlig sukkererstatning
Honning er et fantastisk søtningsmiddel, produsert av flittige bier som i bytte mot nektaren som den samler inn til honning, bestøver andre planter i natur og landbruk. Det er bærekraft! Honning er et tradisjonelt og populært pålegg, samtidig som det kan erstatte sukker i en rekke bruksområder både med bedre smak og effekt enn sukker kan gi. Og husk: Honning er søtere enn sukker, så erstatter du sukker med honning kan du redusere mengden søtningsmiddel med 10%! Honning inneholder dessuten færre kalorier (334kcal/100g) enn sukker (386,7kcal).