Julekrydret nøttemiks
Nøtter og jul hører sammen. Her får du oppskrift på sprøstekt nøttemiks krydret med smaken av jul. Stjerneanis, nellikspiker, allehånde og kanel er en smaksbombe sammen med sødmen fra honning. Hjemmelaget julesnacks som du lager på 1-2-3. Kryddernøtter er fine å pakke i lufttette glass og gi bort som en spiselig gave
Dette trenger du:
- 8 dl usaltede nøtter (for eksempel mandler, pistasj-, cashew-, pekan-, hassel- eller valnøtter)
- 3 dl frø (quinoa, solsikke-, chia-, gresskar-, nigella- eller sesamfrø)
- 4 ss Akasiehonning fra Honningcentralen
- 1 ss usaltet smør
- 1 ts flaksalt
- 1/4 ts malt stjerneanis
- 1/4 ts malt nellikspiker
- 1/4 ts malt allehånde
- ½ ts malt kanel
- 1/4 ts malt ingefær
Dette gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader.
- Bland nøtter og frø i en bakebolle.
- Smelt honning, smør og krydder sammen i en liten kjele og hell det over. Vend alt godt sammen og spre det jevnt utover en bakepapirkledd stekeplate.
- Stek nøttene gylne og sprø, ca. 10–15 minutter. Avkjøl og oppbevar dem på et stort glass.