Honningcentralen leverer kun ekte honning!
Honningcentralen er et samvirke av mer enn 1000 norske birøktere. Vi ble etablert i 1927. Vi tar imot norsk honning fra våre birøktere for videresalg hovedsakelig til det norske dagligvare- og storhusholdningsmarkedet.
I tillegg til vår norske honning, importerer vi honning fra utvalgte land. Det gjør vi både fordi tilgangen til norsk honning kan variere fra år til år, og fordi vi ønsker å kunne tilby norske forbrukere naturlig flytende honning i tillegg til den norske faste/smøremyke honningen. Naturlig flytende honning stammer fra blomster som dessverre i liten grad finnes i norsk flora. I tillegg til eget laboratorium samarbeider vi med verdens ledende laboratorier på honninganalyse. Det sikrer at all honning som går gjennom oss er ekte.
Tiltak mot falsk honning
Honning er blant de råvarer på verdensmarkedet som oftest blir forfalsket. I Norge har vi imidlertid god oversikt over honning-aktørene. All importert honning blir grundig kontrollert etter svært strenge analysevilkår. Kvalitetsfeil eller forfalskning vil bli avdekket. Honningcentralen fraråder allikevel import av honning fra enkelte land som har vært involvert i matforfalskning. Utfordringen med forfalskning av honning og andre matvarer har vært kjent i årevis, og det brukes betydelige ressurser på å unngå at falsk honning importeres til landet vårt.
I Norge har vi en egen forskrift som regulerer hva honning er. https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2003-07-08-931 I følge denne forskriften er det kun ren, ekte honning som kan kalles honning. Mange andre land – blant annet hele EU – har tilsvarende reguleringer, men den norske forskriften er spesielt streng. Det er selvsagt lov å tilsette nøtter, annen smak eller annet i honningen, men da må det komme tydelig frem hva som er tilsatt – for eksempel «valnøtter i honning» eller «Topping med agave og honning».
Streng kontroll av honning hos Honningcentralen
Honningcentralen meget strenge rutiner for kontroll og analyse av all honning vi får inn – både importert og norsk. Honningen vi importerer blir analysert og godkjent hos et eksternt laboratorium både før den blir sendt til oss og etter at vi har mottatt den. I tillegg gjennomfører Mattilsynet kontroller. Den norske honningen fra Honningcentralen blir også analysert og godkjent før den havner for eksempel i den velkjente oransje blikkboksen. All vår norske honning kommer fra birøktere som er godkjent gjennom Landbrukets eget kvalitetssystem – «KSL». Vi anbefaler også kun å kjøpe KSL-godkjent norsk honning på lokale markeder og lignende steder.
Strenge kontrollrutiner hos Honningcentralen sikrer at du kan være helt trygg på at all honning fra oss – både importert og norsk er ekte honning.
Opprinnelsesmerking av honning – NYT NORGE
Ekte norsk honning er tydelig merket med «Nyt Norge»-merket. Importhonning er merket med hvilket eller hvilke land honningen kommer fra. I enkelte tilfeller er honningen merket med samlebetegnelsene «land utenfor EU» eller «land i Europa utenfor EU», men snart vil det være et krav at konkret(e) opprinnelsesland for honning står på pakningen.