JULEOPPSKRIFTER MED HONNING

Hva er smaken av jul for deg? Er det gylne og sprø pepperkaker, mormors saftige medisterkaker, ribben med den perfekte svoren eller er det lussekatter med safran og rosin? For oss i Honningcentralen er honningen en del av dette smaksbildet og en helt naturlig del av julebaksten og julematen. Honningen gir rett og slett julemåltidet det lille ekstra.

HVORFOR HONNING I JULEMATEN?

Honning smaker ikke bare himmelsk i seg selv, men dette silkemyke naturproduktet kan også løfte ethvert måltid – julemåltidet inkludert. Ønsker du mer sødme? La honningen balansere ut de sterke julekrydrene med sin naturlige sødme. Ønsker du en fyldigere og mer spennende saus? Bruk flytende eller krystallinsk (fast) honning som søtning i sausen til ribben, medisterkakene eller nøttesteken. Ønsker du å gi kjøtt, fisk, vegetarretten eller fjærkre mer glans? Pensle med en marinade med godt med honning. Honningen løser seg lett opp i sauser, marinader og glacer og gir i tillegg nye, fruktige ettersmaker.

Norske råvarer har tradisjonelt sett vært en naturlig del av julemåltidet. Gi disse nye smaker med norsk honning fra Honningcentralen. Vi jobber med norske kokker som sverger til norsk honning, og sammen har vi utviklet en rekke oppskrifter med honning vi vet du vil elske og legge til dine favorittjuleoppskrifter: Julerødkål med honning, honningstekte epler og svisker, gulrotpuré med honning, rødbetgravet laks og sennepssaus med mer. Du kan stole på at norsk honning fra Honningcentralen er 100 % naturlig og smaker 100 % himmelsk.

LITT SUNNERE MED HONNING I STEDET FOR SUKKER

Sukker og honning tilfører begge sødme til julematen. Men, der honningen inneholder små mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter, er sukker tomme kalorier. Sukkerstoffene som finnes i honningen kommer fra blomstenes nektar, hentet ut av flittige bier. I tillegg er honningen søtere enn sukker så du kan oppnå samme sødme med mindre mengde honning og færre kalorier enn om du velger sukker. Og så smaker det bedre, spør du oss.